脱水芥菜的干燥工艺研究

作者：胡光华; 张进疆

来源：现代农业装备, 2004, (05): 42-44.

• 干燥
• 脱水
• 芥菜

用不同的方法对芥菜进行脱水干燥试验,通过数据分析,比较各种干燥工艺的特点,推荐一种较佳的脱水芥菜的干燥工艺。

• 单位
  广东省农业机械研究所