汞是一种毒性很高的金属,广泛存在于各类环境介质和食物链中,易导致肾衰竭、神经系统紊乱、智力障碍甚至死亡。因此,探索高灵敏监测环境和食品等样品中汞含量的方法意义重大。该文总结了汞的常见分析方法,重点探讨了汞离子电化学传感器如基于活性载体的电位型传感器等方法。