姜与豆蔻

作者：赵中振; 周梦佳; 刘靖

来源：生命世界, 2022, (09): 16-21.

<正>姜姜科（Zingiberaceae）一些植物地下部分的根与根茎都可入药，姜Zingiber officinale Rosc就是其中的代表。姜是我最喜欢的驱寒药物。记得我小时候淋了雨，回到家第一件事就是喝姜糖水。直到现在，如果出差，特别是去冷的地方，我包里总是带点姜母茶。很多中药都是有别号的，比如辛夷为“鼻家圣药”，防风为“风家圣药”。姜被尊称为“呕家圣药”，这个称号还是药王孙思邈亲自取的。