摘要

<正>结直肠癌是高发性恶性肿瘤之一,最新调查数据显示美国每年新发结直肠癌大约134 490例,死亡49 190例,发病率和病死率在男性和女性中均高居第3位[1]。结直肠癌具体病因仍不明确,普遍认为与环境因素、生活饮食方式及遗传因素共同作用有关,其中高脂、高蛋白饮食为较明确的影响因素,饮食中胡