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摘要
牦牛奶产业是青藏高原巩固脱贫攻坚、实现畜牧产业良性发展的重要选择，政府、企业和牧户等多元主体在推动产业链建设上发挥着不同作用。本研究以那曲市色尼区为例，通过实地调研发现，龙头企业成为牦牛奶价值增值的关键主体，养殖合作社成为牧民增收的重要载体，供销合作社成为市场发展的重要补充，牧户在牦牛奶产业发展中显著受益，农村基层组织建设管理水平明显提高。当前，那曲牦牛奶产业存在产业发展初级、产品同质竞争、草原过载过牧、合作社管理不规范、行政干预过多以及食品安全风险等问题。基于牦牛奶产业对青藏高原可持续发展的战略地位，下一步应通过加强基础研究和科技投入、积极引育管理人才、完善产业链利益联结机制、厘清多元主体职责定位等，推动当地牦牛奶产业健康可持续发展。
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单位中国社会科学院农村发展研究所; 四川省社会科学院; 北京大学
