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摘要
“关岭牛”又称关岭黄牛或盘江牛，产于贵州省西南部，中心产区位于关岭县。该牛数量多、分布广、体质健壮、肉质良好、耐粗饲、适应性强，是贵州省的地方优良肉牛品种。1982年纳入《中国畜禽品种志》，是国家级重点保护的78个地方畜禽品种之一。由于多年来一直处于传统养殖模式，该品种没能得到很好的发展和利用。该文对“关岭牛”产业发展情况进行全面论述，探讨“关岭牛”产业发展的问题及对策，为地方优质肉牛品种资源保护及其产业发展提供参考。
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单位安顺职业技术学院
