喝茶为何被称为吃茶

来源：快乐作文, 2023, (11): 53.

<正>在我国古代,人们常将喝茶称为“吃茶”,这是为什么呢?原来这与我国人民早期制茶和饮茶的方式密不可分。我国在唐朝以前,饮茶的方式是比较原始的,只有药饮和解渴的粗放饮法。把鲜茶叶放在锅里“做羹饮”,其实就是熬成汤喝。但是,鲜叶既无法存储,也不好运输,这就要求出现干茶。干茶的最早形式仅是把茶叶晒干而已,谈不上加工制作。