植物总抗氧化能力的微孔板定量测定及评价

作者：唐勇; 赵靖; 徐静; 张婷; 张彦奇; 糜漫天

来源：第三军医大学学报, 2008, (06): 517-520.

• 微孔板定量测定
• TAC
• DPPH&middot
• 多酚
• 维生素C microplate quantification assay
• TAC
• DPPH&middot
• polyphenol
• vitamin C

目的结合动力学曲线分析评价植物中常见的天然抗氧化物对2,2-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH·)的清除能力和反应动力学特点。方法光谱扫描分析DPPH·的吸收特性;采用96微孔板结合酶标仪的微孔板定量法(micro-plate quantification,MQ)分析测定维生素C、绿原酸、药食两用木瓜、橙子、芒果和樱桃对DPPH·的清除能力和动力学曲线,以单位质量(g)或体积(ml)的样品清除DPPH·的量(μg)为总抗氧化能力值(total antioxidative capability,TAC)表示。结果DPPH·在酶标仪的490nm检定波长上有显著吸收峰;维生素C和绿原酸纯品验证了MQ对复...

• 单位
  中国人民解放军陆军军医大学; 新桥医院