生态因子对人参外形和皂苷类成分的影响

作者：马文琪; 王红阳; 张文晋; 王升; 万修福; 康传志^*; 郭兰萍^*

来源：中国中药杂志, 2021, 46(08): 1920-1926.

DOI：10.19540/j.cnki.cjcmm.20210123.102

• 人参
• 生态因子
• 土壤因子
• 次生代谢产物
• 环境胁迫

生态环境与道地药材的生长发育和品质形成有着密切的联系。人参对自然环境的要求非常严格,多生长在森林多生的阴湿山谷中,不同生长环境下的人参外形及化学成分差异很大。该文综述了不同生态因子(包括光照、温度、海拔、水分、土壤因子等)对人参外形及化学成分(主要为人参皂苷类成分)的影响,通过系统梳理总结发现,土壤物理因子是影响人参外形较为重要的生态因子,其中土壤容重起着关键作用;温度为影响人参药材中人参皂苷类成分积累的主导生态因子;强光照、高海拔、高土壤水分、低土壤养分、强酸性土壤等均能影响人参化学成分的积累。环境胁迫也能刺激药用植物次生代谢产物的形成与积累,适当的低温胁迫,高或低水分胁迫,酸或碱胁迫也能促进人参中人参皂苷类成分的积累。该文对影响人参外形和化学成分积累的生态因子进行了系统综述,明确人参外形和品质形成的主导生态因子和限制因子以及有益的环境胁迫因子,以期为人参生态种植和人参品质提升提供理论依据。

• 单位
  中国中医科学院; 道地药材国家重点实验室; 湖北中医药大学