宋诗中的蔬食具有政治隐喻性,它表达了作者对仕途的疏离,寓含着作者政治生活中的困厄。同时,菜蔬还是具有正面意义的文化符号,象征着文人士大夫德行和品性的高洁。其中所表现出来的慈悲观以及对祛病延年乃至长生飞仙的追求,则是时代佛道思想的烙印。对蔬食的偏爱,折射出宋代文人士大夫态度旨趣、人生理想与审美情趣的变迁,包涵着士人对人生得失、出处隐显的深刻思考与体悟。
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