关于农产品“最先一公里”产地预冷的分析及探究

作者：孙颖; 张聪; 曹蕊; 刘子豪

来源：物流科技, 2022, 45(20): 25-32.

DOI：10.13714/j.cnki.1002-3100.2022.20.007

• 冷链物流
• 产地预冷
• 冷藏保鲜

冷链物流是我国经济的重要组成部分。其中，产地预冷是冷链物流中的第一步，也是较为薄弱的环节。产地预冷形式多样、发展很不均衡。文章对我国产地预冷的现状进行分析、归纳，并进行展望；有利于厂家和研究人员开拓思路，促进市场良性循环。

• 单位
  哈尔滨商业大学