农产品质量安全科普作品——闻之色变的膨大剂

作者：李菁; 胡草

来源：中国农业文摘-农业工程, 2019, 31(06): 24-25.

DOI：10.19518/j.cnki.cn11-2531/s.2019.0112

• 畸形水果
• 膨大剂
• 利弊

近年来,随着生活水平的提高,人们对食品安全的要求越来越高,"畸形水果"、"爆炸西瓜"等报道引发了大众对膨大剂安全性的关注,一些伪科学文章趁虚而入,将谣言以惊人的速度扩散,也引起了一定的恐慌。作为一名农产品质量安全工作者,破解谣言,推广科普知识责无旁贷。

• 单位
  西安市农产品质量安全检验监测中心