从台湾到北京，乡愁就是一把春天的鲜竹笋

作者：廖莎莎

来源：台声, 2020, (05): 103-105.

<正>国外网友在网上提问"为什么中国人这么热爱吃竹子?"把竹笋与大熊猫爱吃的竹子划等号,也是美丽的误会。中国人自古就爱笋,从台湾到北京,不过一湾浅浅的海峡。乡愁啊,也是一把春天的鲜笋。——编者背井离乡到北京工作已经3年了。相比干燥的气候,我比较难适应的是北方的吃食。虽说各地菜系汇聚于此,偏偏在我吃来都一个味:油、咸。