食用菌运动保健功能与产业可持续发展

作者：武燕

来源：中国食用菌, 2020, 39(03): 219-221.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2020.03.068

• 食用菌
• 运动员
• 保健
• 药用价值

针对大部分食用菌的保健及药用价值尚未被完全开发的现状,通过从食用菌的保健价值角度出发,分析食用菌饮食的重要作用,并提出推进食用菌产业发展的建议,以期促进食用菌在运动健康领域的应用。

• 单位
  新乡学院