外源γ-氨基丁酸改善葡萄风味品质

作者：沐杨

来源：中国果业信息, 2023, 40(05): 56.

<正>据《果树学报》2023年第4期《外源γ-氨基丁酸对蛇龙珠葡萄果实糖酸代谢的影响》（作者王宇航等）报道，为探讨外源γ-氨基丁酸（GABA）对葡萄果实糖酸积累及代谢的影响，以蛇龙珠葡萄为试材，于开花期、着果期、膨大期和转色期分别用5 mmol/L (T1)、10 mmol/L(T2)、15 mmol/L (T3)、20 mmol/L (T4)的GABA溶液进行叶面喷施，