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摘要
<正>随着我国经济的迅猛发展以及国际交流的日益频繁,社会对英语人才的需求量不断增加,同时对英语专业人才的质量提出了更高的要求。这对于英语人才培养主阵地的高校而言,无疑是新时期的一大挑战。对于高职院校而言,要想在众多高校英语人才培养中占据一席之地,就必须要敢于改革,应用建构主义理论并结合本校的英语教学实际情况来开展英语教学改革工作,从而促进本校英语教学质量的进一步提升。《食品专业英语》作为一本食品专业的英语类书籍,对食品专业所用专属英语进行了深入分析。
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单位四川城市职业学院
