广州市越秀区餐饮业环境污染现状调查与分析

作者：冯俊彪; 熊**

来源：铁路节能环保与安全卫生, 2014, 4(04): 168-170.

DOI：10.16374/j.cnki.issn2095-1671.2014.04.003

• 餐饮业
• 环境污染
• 调查分析

对348间餐饮企业污水、油烟和噪声进行检测,并对检测结果进行统计。餐饮业外排污染物浓度差异较大,污水超标率超过50%,油烟、噪声超标率分别是17.6%、23.0%。污水仅采用容积较少的简易隔油池处理,治理设施运行和管理不善是造成污水和油烟废气超标主要原因;厨房风机靠近边界和未使用低噪声风机造成噪声超标,执行噪声标准不同,边界噪声超标率差异较大。要加强环保宣传和教育,并由专业公司维护污染治理设施,确保餐饮业环境污染得到控制。