青毛豆营养丰富、口味鲜美,但剥壳费时费力,阻碍了青毛豆产业的发展。阐述了青毛豆自动剥壳机的研究现状,开展了上料口口径、轧辊间隙和清选筛角度对剥壳性能影响的正交试验。结果显示:影响剥壳成功率的因素最主要的是轧辊间隙,其次是清选筛角度,最后是上料口口径,最佳条件是上料口口径6 cm,轧辊间隙1 mm,清选筛与水平呈5°夹角。提出了青毛豆自动剥壳机的优化方案,其社会效益显著。
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