响应面法优化微波-超声波协同提取黑枸杞叶多酚及抗氧化性研究

作者：何若男; 刘思师; 吴婷; 曾颖; 陈建福; 陈雅欣; 陈仲巍^*

来源：特产研究, 2022, 44(04): 19-38.

DOI：10.16720/j.cnki.tcyj.2022.100

• 微波-超声波协同
• 黑枸杞叶
• 多酚

本研究在单因素试验的基础上结合响应面法，优化黑枸杞叶中总多酚提取工艺，并对其体外抗氧化性进行分析测定。分别探索乙醇体积分数、提取时间、超声功率、微波功率和液料比对黑枸杞叶总多酚提得率的影响，并获得最佳提取工艺条件为温度70℃、乙醇体积分数50%、液料比20:1(mL/g)、微波功率190 W、萃取时间为11.6 min、超声功率380 W。最优条件下黑枸杞叶多酚提得率为6.02 mg/g，与预测值基本符合。抗氧化实验表明黑枸杞叶提取物具有显著抗氧化活性，且其活性强于红枸杞叶。该试验结果可为黑枸杞叶变废为宝提供一定的技术参考。

• 单位
  厦门医学院; 漳州职业技术学院