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摘要
随着人们生活水平的提高,对饮食要求也越来越高。在饮食结构上,肉类所占比例越来越高,为了追求营养均衡,对食用肉类的要求也越来越高。牛肉作为我国除猪肉外消耗最多的畜类肉制品,在我国国民生活中具有重要意义。但我国人口众多,加上肉牛养殖成本高,国内牛肉依然供不应求,每年仍需从国外大量进口冷冻牛肉。为了加强我国的食品安全保障,给我国人民提供价格更优惠、肉质更鲜美的牛肉,加大肉牛数量养殖的同时也要注意环境保护,做好肉牛生态养殖。本文基于我国对牛肉的需求及现状,探讨肉牛生态养殖技术。
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单位临洮县畜牧兽医技术服务中心
