左旋薄荷酰胺的提纯工艺研究

作者：赵军侠; 李鹏毅

来源：食品安全导刊, 2021, (26): 127-128.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.26.090

• 左旋薄荷酰胺
• 结晶
• 提纯

本文采用混合溶剂为结晶溶剂提纯左旋薄荷酰胺,结果表明,混合溶剂(石油醚+丙酮)与凉味剂WS-3粗料比以(0.1∶0.9):1比例结晶,与采用单一丙酮结晶相比,结晶效率提高10%～15%,降低能耗。