测试片法:实现乳品阪崎肠杆菌的快速检测

作者：孙霞; 卢新

来源：食品安全导刊, 2009, (02): 41.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2009.02.024

• 阪崎肠杆菌
• 快速检测
• 婴幼儿配方奶粉
• 分子生物学
• 阪崎氏肠杆菌
• 测试片法
• 乳品企业

<正>阪崎肠杆菌是寄生于人和动物肠道内的条件性致病菌,可导致新生儿出现脑膜炎、败血症及坏死性结肠炎等疾病,具有发病急、致死率高等特点。该菌的自然来源比较广泛,但是从多起阪崎肠杆菌引发的中毒事件中发现,婴幼儿配方奶粉是目前阪崎肠杆菌主要感染渠道。而2002年和2003年发生的两家国

• 单位
  广州绿洲生化科技有限公司