通过蔬菜氮肥总量控制试验，分析不同施氮处理对莴笋、白菜和肥料利用率的影响，不断优化氮肥使用量，以促进蔬菜减肥增效，降低农业面源污染风险。试验结果表明，在肥力水平较高的耕地上，施用氮肥对莴笋产量无明显影响，氮肥利用率低，应大幅度减少氮肥用量或不施氮；施用氮肥可促进白菜产量提升，在优化氮肥处理下产量最高的同时氮肥利用率也较高，施纯氮12kg/667m2可作为白菜推荐施氮量，实现节本增收；在萝卜生产中，施纯氮6kg/667m2的优化氮肥处理能在保证产量、作物养分吸收和肥料利用率上达到平衡。
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