健胃消食找“四香”

作者：薛钢; 綦翠华

来源：建筑工人, 2019, 40(07): 62.

<正>有些蔬菜因独特的芳香气味和营养物质,有促食欲、助消化、健胃消食的功效。以下4种蔬菜,可以调理肠胃。香菜(芫荽)是一种具有特殊气味的蔬菜,维生素C含量丰富,同时还富含膳食纤维、胡萝卜素和钾等营养素。推荐菜品:香菜橘皮粳米粥。香葱味辛性温,含有挥发油,能刺激肌体消化液的分泌,健脾开胃,增进食欲。推荐菜品:香葱拌豆腐、香葱拌猪肉。