“民以食为天”，美食纪录片的大火吸引了更多细分题材的出现，呈现出独特的表现形式和艺术特征。其中，《开动吧！海鲜》脱颖而出，聚焦于特定的食材，让特色美食海鲜映入大众眼帘。该纪录片在关注美食的同时，重视展现海滨城市的风土人情，深挖美食幕后的故事，致敬渔业劳动者，兼具浓郁的人文关怀。文章以《开动吧！海鲜》为例，通过分析该纪录片所采取的创新路径，阐述新媒体背景下美食纪录片如何另辟蹊径。
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