黑龙江省水稻品种品质性状分析

作者：薛英会

来源：北方水稻, 2015, 45(04): 1-5.

DOI：10.16170/j.cnki.1673-6737.2015.04.001

• 水稻品种
• 品质性状
• 因子分析
• 主成分分析

通过对黑龙江省25个水稻品种品质性状进行分析,研究各性状对稻米品质的影响。结果表明:在今后水稻新品种选育过程中,应注重垩白粒率、垩白度及直链淀粉含量等性状的改良;提高糙米率有利于整精米率、稻米食味的提高;延长胶稠度,降低稻米直链淀粉含量使米饭有弹性不回生;降低垩白粒率、垩白度有利于糙米率、整精米率的提高,进而促进稻米品质的提高。影响稻米品质的第一主成分因子是整精米率因子,其次为垩白度因子、直链淀粉含量因子、垩白粒率因子、食味评分因子、胶稠度因子。

• 单位
  黑龙江省农业科学院绥化分院