超声波辅助提取花椒籽油的工艺研究

作者：徐文秀; 翟永亮

来源：中国粮油学报, 2013, (04): 62-66.

• 超声波辅助提取
• 花椒籽油
• 得率 ultrasonic-assisted extraction
• prickly ash seeds oil
• the yield

为了提高花椒的经济价值,充分利用花椒籽中的花椒籽油,以脱蜡花椒籽为原材料,利用超声波辅助提取花椒籽油。首先,通过预处理试验确定最佳提取溶剂,然后,通过单因素试验对影响花椒籽油得率的因素(液料比、提取时间、提取温度、超声波功率)进行探讨。最后,采用Box-Behnken中心组合试验设计原理,以油脂得率为考察指标,对液料比、超声功率、提取时间进行3因素3水平响应面分析,确定了在该试验中超声波辅助处理提取花椒籽油最佳工艺参数:液料比:21.5∶1(mL/g),提取时间:25 min,提取温度:60℃,超声功率350 W。在此条件下,花椒籽油得率为27.25%。

• 单位
  运城学院