目的建立乳核内消液微生物限度检查方法,并对方法进行验证。方法细菌计数采用薄膜过滤法,真菌和酵母菌计数以及控制菌检查均采用常规法。结果在3次独立的平行实验中,5株实验菌回收率均>70%,符合验证要求。结论该方法消除了样品的抑菌性,可用于该品种的微生物限度检查。
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