饲料不同蛋白水平对山猪生长性能、育肥及胴体性能的影响

作者：蔡东森; 周涛; 陈海军; 袁咏刚; 方金津; 王鹏

来源：江苏农业科学, 2018, 46(19): 187-197.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2018.19.050

• 山猪
• 蛋白水平
• 生长性能
• 育肥
• 胴体性能

为了研究饲料不同蛋白水平对山猪生长性能、育肥及胴体性能的影响,饲料采用低、中、高3个蛋白水平,粗蛋白含量分别为13. 13%、15. 21%、17. 12%,每组3次重复,每次重复4头山猪,选取平均质量为(56. 33±1. 45) kg的山猪饲喂89 d。试验结果表明,饲料不同蛋白水平对山猪生长性能无显著影响(P> 0. 05)。试验末高蛋白组山猪胸围显著低于低蛋白组(P <0. 05)。各蛋白组山猪体长、体高和管围无显著差异(P> 0. 05)。中蛋白组山猪屠宰率显著低于低、高2个蛋白组(P <0. 05)。不同蛋白水平对山猪其他胴体性能无显著影响(P> 0. 05)。综上所述,饲料高蛋白水平对山猪生长性能、育肥及胴体性能无显著影响,因此根据试验结果,山猪饲料粗蛋白水平采用13. 13%为宜。

• 单位
  南京市畜牧家禽科学研究所