白酒生产企业勾调车间布局设计的应用分析

作者：宋洁; 冯锡龙

来源：酿酒科技, 2022, (07): 84-92.

DOI：10.13746/j.njkj.2021321

• 白酒
• 勾调车间
• 防火设计

结合白酒厂项目设计经验和现场学习经历，介绍了白酒生产厂家勾调车间的工艺流程及相关计算。鉴于白酒勾调车间的火灾危险性类别为甲类，对勾调车间涉及的危险因素进行分析，并从土建、工艺、排水、消防、通风、电气等角度，着重阐述了工厂设计过程中应注意的防火安全问题。