大数据背景下食品安全监控平台建设研究

作者：张影

来源：广东科技, 2017, (07): 77-78.

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<正>近年来食品安全问题凸显,添加剂问题层出不穷。如影响最大最广的2008年三鹿"三聚氰胺奶粉"事件,2011年双汇"瘦肉精"、上海"染色馒头""毒豆芽"、台湾"塑化剂",2013年山东硫磺熏制"毒生姜"、湖南"镉大米"流入广东,2014年福喜公司使用过期肉,2016年"饿了么"惊现黑心作坊、发光的猪肉,这些事件一次次成为我国政府、社会公众乃至国际社会关注的焦点,危害严重,影响巨大。总结起来,这些食

• 单位
  广东省科技企业孵化器协会