牛肉味宠物诱食剂的开发及其适口性研究

作者：孔凌; 包清彬; 刘超; 罗春发

来源：饲料博览, 2015, (12): 28-30.

• 牛肉
• 宠物
• 诱食剂

通过对牛肉及其下脚料的生物酶解以及美拉德反应工艺研究试验获得了牛肉风味的宠物诱食剂,产品以牛肉香为主,纯正柔和,耐高温性好。

• 单位
  西华大学; 生物工程学院; 成都大帝汉克生物科技有限公司