盐的种类及减少摄入的方法

作者：倪聪

来源：开卷有益.求医问药, 2023, (11): 4-5.

<正>开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，说明盐是人们生活的必需品。盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。它能调节人体内水分均衡分布，维持细胞内外渗透压，参与胃酸形成，促使消化液分泌，增进食欲。同时，盐还能保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡和体液的正常循环。盐在生活中很重要，下面为大家介绍盐的种类和减盐的方法。