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摘要
北京同仁堂是始建于1699年的中华老字号中医药企业，在如今互联网时代，以其全新的姿态呈现，把中药与咖啡结合了起来，成就了咖啡市场的“网红”。回首2020年7月，亚非中心多语种网红走进同仁堂知嘛健康开启了一场健康盛宴，让它旗下一家名为知嘛健康一号店迅速成为社交媒体炙手可热的品牌，传统制药企业跨界新潮的养生咖啡馆，罗汉果美式咖啡、枸杞拿铁等中药材元素与现代时兴饮品相融合，传统中医药产业与时尚新潮行业发生了一次碰撞，跨界经营成为新经济发展状态下的新潮。本文采用问卷调查等方法，以中国一线城市咖啡馆行业的新进入者——北京同仁堂知嘛健康咖啡为研究对象，基于探讨影响消费者行为——消费频率来探讨北京同仁堂剑走偏锋跨界卖咖啡的市场定位。
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单位铜仁幼儿师范高等专科学校
