浅析食用林产品质量安全问题与对策

作者：**; 王凤; 唐文静

来源：食品安全导刊, 2021, (23): 8.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.23.031

• 食用林产品
• 质量安全
• 安全问题
• 对策

本文简要分析了土壤重金属含量超标、农药残留超标、违规加入硫磺、违规使用保鲜剂及防腐剂等食用林产品质量安全的问题,通过加强质量安全意识、加大安全宣传力度、优化质量安全体系及开展安全源头监管4种对策,提高食用林产品质量及安全水平,保障消费者的身体健康,推动我国林业的增收及持续的发展,促进食用林产品的经济效益及社会效益的有效提升。