为加强食品科学学科的发展与世界经济发展相接轨,该文对食品化学双语教学过程中出现的问题和解决方法两方面进行讨论,旨在加强食品化学双语教学,培养学生双语能力,提高学生的竞争力,为社会发展培养既精通专业知识、又精通外语的高素质食品专业人材、适应国际需要和发展的人才、有一定创新能力的人才打下良好的前期基础。
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