科学饮食控尿酸

作者：冯志明; 肖阳

来源：食品与健康, 2021, 33(12): 22-23.

• 高尿酸血症
• 低嘌呤食物
• 尿酸水平
• 黄嘌呤氧化酶
• 科学饮食

随着社会经济的发展,部分人群逐渐形成了不良饮食和生活习惯,导致近年来我国高尿酸血症(痛风)患者数量不断增加,呈现出高流行、年轻化、男性高于女性等趋势和特点。高尿酸血症已成为继糖尿病后又一常见的代谢性疾病,是当前威胁人类健康的重要诱因之一。

• 单位
  广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所