孕妇慎用米酒，别让味蕾“牵着走”

作者：朱东方

来源：中医健康养生, 2020, 6(02): 25-27.

<正>米酒又叫"酒酿",主要原料是糯米,其制作是用蒸熟的糯米拌上"酒饼"发酵而成。酿制过程简单,口味香甜醇美,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、B族维生素等,颇受人们的喜爱。味醇的米酒,孕妇要"敬而远之"正宗的客家米酒很多是纯米酒,没有额外加"烧酒勾兑",酒精度数是12～15度。因此,很多人认为,妊娠期妇女喝点低度纯米酒问题不大。

• 单位
  广东省佛山市中医院