“考古”陶片中酒类残留的分析检测

作者：张恒; 刘金帅; 魏嘉遁; 高妍; 吴倩; **; 马莹; 王芬; 贾春江; 苑世领^*

来源：大学化学, 2023, 38(02): 207-213.

• 考古化学
• 酒类残留物
• 有机酸
• HPLC

通过对陶器中酒类残留的检测分析，介绍了化学技术手段在考古工作中的应用。在实验中，学生通过萃取、抽滤、离心、旋转蒸发等实验步骤提取酒的标志物——有机酸，并对其进行高效液相色谱(HPLC)检测，最后结合陶片的考古背景分析陶片的可能用途。该实验依托于考古化学这一新兴交叉学科，面向化学、考古学等专业的学生开设，有助于学生了解并掌握分析化学中样品分离和制备、液相色谱分析等基本概念与操作，并对考古学的研究内容形成一定认识。

• 单位
  山东大学