食品检验检测过程中存在的问题及应对措施

作者：高越; 于添茜; 王江洋^*

来源：食品安全导刊, 2022, (32): 4-6.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.32.061

• 食品检验检测
• 问题
• 应对措施

食品安全不仅与人们的身体健康密切相关，还与社会和谐发展的关系更为密切，高效开展食品质量检验检测工作意义重大。食品安全的检测是检测机构按照国家现行的法律法规和相关标准，检验食品质量高低、卫生是否合格的重要手段。基于此，本文着重介绍了食品检验检测对保障食品安全的重要性，探讨了食品检验检测中出现的一些问题，并提出了相应的解决对策，为推进新时代食品安全管理提供借鉴思路。