腐胺处理对杧果采后品质及抗氧化活性的影响

作者：周洲

来源：中国果业信息, 2018, 35(04): 51-52.

<正>据《Scientia Horticulturae》的研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.01.050),来自泰国朱拉隆功大学的研究人员研究了外源施用腐胺对Nam Dok Mai No.4杧果采后贮藏期间品质及抗氧化活性的影响。研究人员将杧果分别用1、2和4 mmol/L腐胺(PUT)浸泡20分钟,