我国食品安全监管研究进展分析

作者：杨琴; 徐成波^*

来源：西昌学院学报(自然科学版), 2019, 33(02): 20-25.

DOI：10.16104/j.issn.1673-1891.2019.02.006

• 食品安全监管
• 监管经验
• 多部门监管
• 行业监管
• 社会共治

我国食品安全监管的研究经历了逐步演进的过程。在借鉴发达国家经验时需比较与其所处阶段特征的差异性,并考虑历史文化传统和政治体制的特殊性。就监管本身而言,包括监管的立法和执法、存在的问题、实际状况、效果等。进一步论证了多部门监管优于单部门监管,难点在于协调;面对暴发大面积食品安全问题,有必要深入对整个食品行业的研究。将第三方力量(媒体、消费者等)纳入博弈框架,分析了复杂的食品供应链各个部分都可能发生安全问题,因此,食品安全监管的社会共治成了研究的新趋势。

• 单位
  四川旅游学院; 西南财经大学; 经济管理学院