昆虫体内的抗肿瘤功能因子

作者：王晓玲; 刘高强; 周国英; 魏美才

来源：食品研究与开发, 2004, 25(4): 124-125.

DOI：10.3969/j.issn.1005-6521.2004.04.044

昆虫是地球上种类最多、生物量巨大的生物类群,具有繁殖速度快,营养价值高等特点,因而是一类潜在的可食用资源.目前昆虫功能食品的开发已是功能食品开发的一个很有前途的方向[1].本文对昆虫体内含有的抗肿瘤功能成分进行了总结.

• 单位
  中南林学院