随着我国综合国力的提升,水产业得进入到高速发展时期,尤其是在水产品加工方面表现突出。但纵观当前我国水产业的总体发展水平,较发达国家还有一定差距,其主要体现在我国科研基础薄弱、综合利用率低、产品种类少附加值低、设备陈旧、缺乏行业标准体系、产品质量不过关等问题。基于此,本文就上述问题进行分析,并尝试提出部分有建设性的意见和建议,以解决水产品加工行业存在的问题,使水产品行业健康持续发展。
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