四种锌源对珍珠龙胆幼鱼生长性能、抗氧化能力以及矿物元素沉积的影响

作者：殷彬; 林仪彤; 迟淑艳; 谭北平; 姚红梅; 姚亚军; 董晓慧; 杨奇慧; 刘泓宇; 章双

来源：水产学报, 2018, 42(07): 1111-1123.

• 珍珠龙胆
• 锌源
• 生长性能
• 抗氧化能力
• 肠道
• 矿物元素沉积
• 相对生物学效价

为研究硫酸锌(ZnSO4·7H2O)、碱式硫酸锌[ZnSO4·3Zn(OH)2·5H2O]、甘氨酸锌(C4H8N2O4Zn)和羟基蛋氨酸锌(C5H11NO6S2Zn)对珍珠龙胆生长性能、肝脏抗氧化能力、肠道发育以及脊椎骨矿物元素沉积的影响,实验选取体质量为(11.00±0.12)g珍珠龙胆360尾,随机分为4组(每组3个重复,每个重复30尾),分别添加ZnSO4·7H2O、ZnSO4·3Zn(OH)2·5H2O、C4H8N2O4Zn和C5H11NO6S2Zn,记作ZnSO4、Zn4(OH)6SO4、Zn-Gly和Zn-MHA,使饲料锌水平分别为118.85、116.92、120.66、119.23 mg/kg,制成等氮等脂的实验饲料,饲养8周。结果显示,Zn4(OH)6SO4、Zn-Gly和Zn-MHA组增重率和特定生长率均显著高于ZnSO4组。Zn4(OH)6SO4、Zn-Gly、Zn-MHA组饲料系数均显著低于ZnSO4组。Zn-Gly、ZnMHA组肝脏丙二醛含量显著低于ZnSO4和Zn4(OH)6SO4组,Zn-MHA组Cu Zn-SOD和TSOD活性均显著高于其余各组。与ZnSO4相比,Zn4(OH)6SO4、Zn-Gly和Zn-MHA均显著提高了前肠和中肠的皱襞厚度;Zn-Gly和Zn-MHA组后肠肌层显著厚于ZnSO4和Zn4(OH)6SO4组。Zn-Gly组珍珠龙胆脊椎骨Fe和Mn含量显著高于ZnSO4组。相对于ZnSO4,以增重率和肝脏CuZn-SOD含量为评价指标时,Zn4(OH)6SO4、Zn-Gly和ZnMHA的相对生物学效价(RBV)分别为119.15%、110.90%,118.43%、113.58%和122.45%、130.84%。研究表明,与ZnSO4相比,Zn4(OH)6SO4能够显著提高珍珠龙胆幼鱼的生长性能,提高肝脏SOD活性,增强脊椎骨中Fe的沉积;Zn-Gly和Zn-MHA能够显著提高珍珠龙胆幼鱼的生长性能,促进肠道发育,调节脊椎骨矿物元素沉积。

• 单位
  广东海洋大学; 长沙兴嘉生物工程股份有限公司