复合添加剂对斜带石斑鱼生长、免疫和肠道形态的影响

作者：赵转转; 杨红玲; 赵芸; 汪攀; 朱传忠; 孙云章^*

来源：饲料研究, 2023, 46(09): 55-60.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.09.013

• 复合添加剂
• 斜带石斑鱼
• 生长性能
• 免疫功能
• 肠道形态

试验旨在研究复合添加剂果寡糖(FOS)+短小芽孢杆菌(SE5)+三丁酸甘油酯(Tb)对斜带石斑鱼生长性能、免疫和肠道形态的影响。选取300尾初重为(18.13±0.02) g的斜带石斑鱼幼鱼，随机分为4组，每组3个重复，每个重复25尾。对照组(T1组)斜带石斑鱼饲喂基础饵料，T2组、T3组、T4组分别在斜带石斑鱼基础饵料中添加0.05%FOS+SE5+0.10%Tb、0.10%FOS+SE5+0.10%Tb、0.20%FOS+SE5+0.10%Tb，其中SE5添加量均为1.0×108 CFU/g。试验期56 d。结果显示，与T1组相比，T2组～T4组斜带石斑鱼在56 d时增重率(WGR)和特定生长率(SGR)显著提高(P<0.05)，饲料系数(FCR)趋于下降。与T1组相比，T3组和T4组斜带石斑鱼血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著提高(P<0.05);T2组～T4组斜带石斑鱼溶菌酶(LZM)活性仅在28 d时显著升高(P<0.05),T3组酸性磷酸酶(ACP)活性显著升高(P<0.05)。补充复合添加剂提高了石斑鱼肠蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性，并明显改善了肠绒毛高度、绒毛宽度、绒毛数量和肌层厚度。研究表明，复合添加剂能够提高斜带石斑鱼生长性能，增强免疫力和维持肠道形态，T4组效果较好。

• 单位
  集美大学