汇聚各方智慧 助力餐饮质量安全提升——“餐饮质量安全提升研讨会”观点摘要

来源：中国市场监管研究, 2020, (12): 73-75.

为加强食品安全监管研究,汇聚各地市场监管部门和社会各界治理智慧,推广、互鉴食品安全监管经验,切实推动《餐饮质量安全提升行动方案》落实,12月5日,中国市场监督管理学会在京召开"餐饮质量安全提升研讨会"。会上,市场监管部门、研究机构、社会组织平台企业和市场主体代表围绕如何落实餐饮服务提供者和网络餐饮服务第三方主体责任、加大规范指导和监督检查力度、强化食品安全领域社会共治等议题开展交流探讨,提出不少破解餐饮安全重点、难点问题的前瞻性理念和可行性建议。现将会议主要观点整理如下,以飨读者。