基于LCA的江西省典型生猪供应链的碳排放测算

作者：张振华; 胡凯; 曾德源^*

来源：家畜生态学报, 2022, 43(10): 78-85.

• 生猪供应链
• 碳足迹测算
• 全生命周期评价
• 温室气体

以江西典型生猪碳排放为研究对象，运用全生命周期评价(LCA)方法通过构建包含饲料、猪繁育、肉猪饲养、屠宰加工、包装切割、运输储存等全生命周期的碳排放计算框架，采用江西省鄱阳湖域生猪产业的实际技术数据，对江西猪肉碳排放进行具体测算。研究发现：每生产1 kg生鲜猪肉的碳排放量为7.3 kg,是标准碳排放的的5倍；从各环节构成看，最高为生猪养殖环节占52%;从排放源构成看，氧化亚氮(N2O)的排放量最大，占近40%。建议：(1)在饲料种植及加工阶段重视低碳技术的运用，减少化肥即农药的使用；(2)在生猪养殖阶段，改进养殖模式，减少排泄物的碳排放；(3)采用天然气、太阳能等清洁能源替代煤和油。

• 单位
  海南大学; 九江学院; 国家邮政局发展研究中心