蓝莓对非酒精性脂肪性肝病的保护作用

作者：沈艳艳; 任婷婷^*

来源：贵州医科大学学报, 2018, 43(11): 1247-1251.

DOI：10.19367/j.cnki.1000-2707.2018.11.002

• 蓝莓
• 非酒精性脂肪性肝病
• 肝损伤
• 肝脏功能
• 脂质代谢
• 氧化应激
• 免疫组织化学法

目的:探讨蓝莓对大鼠非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的作用及机制。方法:30只SD大鼠随机均分为正常对照组(CG组)、模型组(MG组)及蓝莓干预组(BJ组),CG组给予普通饲料喂养、正常饮食,MG组、BJ组喂饲复合型高脂饲料复制NAFLD实验动物模型,12周时MG组取2只大鼠行肝脏病理切片鉴定造模是否成功; BJ组喂饲造模饲料前7 d给予蓝莓原浆(15 mg/100 g)灌胃,造模成功后,喂饲普通饲料,继续蓝莓干预10 d;于造模后第10天取各组大鼠肝脏及血清标本,观察大鼠肝组织病理学变化,全自动生化分析仪检测大鼠血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)、甘油三脂(TG)、胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDLc)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c); ELISA法检测小鼠肝组织丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、还原型谷胱甘肽(GSH)水平。结果:造模后第10天,CG组HE染色肝细胞以中央静脉为中心呈放射状排列,肝索排列整齐; MG组HE染色可见重度脂肪变性,肝小叶结构紊乱,肝细胞胞浆中出现大小不等的脂滴,提示造模成功; BJ组肝细胞排列正常,在中央静脉周围排列呈放射状,比较MG组,脂肪变性明显减轻,接近CG组;与MG组比较,BJ组大鼠血清ALT、AST、TG、TC及LDL-c水平降低,HDL-c水平升高,肝组织中SOD、GSH水平升高,MDA水平降低,差异有统计学意义(P <0. 05)。结论:蓝莓对大鼠NAFLD肝损伤具有明显的保护作用,其机制可能与蓝莓能增加大鼠肝脏抗氧化酶系表达,拮抗脂质诱导的脂代谢紊乱和氧化应激有关。

• 单位
  生物化学教研室; 贵州医科大学