大豆文化的几种价值及发展

作者：杨宇

来源：农民致富之友, 2018, (15): 232.

<正>嫰江地处松嫩平原,肥沃的黑土地盛产优质大豆,嫰江也由此获得了"中国优质大豆之乡"的美誉。勤劳淳朴的嫰江人在大豆生产、加工和经营中,创造了丰富的大豆文化。可以说,大豆文化是我县人民长期以来聪明才智的结晶。它既具有思想、行为、发明、创造等广义的文化内涵,也有着语言、文字、文学、艺术等具体的文化内涵。随着市场经济的繁荣和发展,大豆文化其特有的价值已融汇到各个领域,综合分析,主要有以下几个方面。